L’assistant à maîtrise d’ouvrage (AMO ou AMOA) a pour mission d’aider le maître d’ouvrage à définir, piloter et exploiter, le projet réalisé par le maître d’œuvre. L’assistant a un rôle de conseil et de proposition, le décideur restant le maître d’ouvrage. Il facilite la coordination de projet et permet au maître d’ouvrage de remplir pleinement ses obligations au titre de la gestion du projet en réalisant une mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage. Un établissement d’hébergement Touristique (Affaires ou loisirs) avec une Restauration ou un parc de loisirs nécessite de nos jours 54 métiers pour exploiter la business Unit. Ainsi de l’idée du projet à la livraison, 40 métiers vont intervenir pendant la phase de réalisation afin que le gestionnaire puisse offrir les meilleures prestations à ses futurs clients.